¿Te imaginas un alimento que sea conocido como “la farmacia embotellada”, por sus múltiples beneficios? El aceite de coco es más que un ingrediente más en tu cocina. Sigue leyendo y descubre todo lo que puede hacer por ti.
Muchos amamos y encontramos muy placentero el delicioso sabor y olor del coco, sin importar si lo comemos crudo o cocinado de alguna forma. Pero, ¿sabías que el aceite de coco puede traer muchos beneficios para tu salud y tu belleza y, además, es considerado como un superalimento?
En la medicina Ayurveda, un antiguo sistema médico hindú, el aceite de coco es usado como clave elemental para el bienestar, pues los beneficios de este ingrediente son innumerables, ya que se considera como uno de los aceites más saludables en el mundo y hay una tonelada de evidencia que respalda este hecho, pues desde los años 50 ya era llamado “la farmacia embotellada”.
De acuerdo con el doctor Millet de la Escuela de Salud Pública de Harvard, el aceite de coco tiene 92% de grasas saturadas, lo cual es un porcentaje mucho mayor que otros aceites comestibles; sin embargo, en contraste con los otros, el aceite de coco es sólido a temperatura ambiente gracias a todos esos enlaces saturados de químicos. Asimismo, el aceite de coco es un ingrediente especial porque contiene un alto porcentaje de triglicéridos de cadena media-TMC.
Momentos después de que el aceite de coco ha sido ingerido, los TMC van directamente del intestino al hígado, donde son convertidos en cuerpos cetónicos y usados como combustible que es quemado para producir energía. Por lo tanto, la actividad del metabolismo es más alta, hay menos grasa transitando en el sistema circulatorio y acumulándose en ciertas partes del cuerpo. La lista de beneficios del aceite de coco es interminable, pero aquí te compartimos cinco puntos fundamentales con los que puedes comenzar a enamorarte de él:
- Actúa como antibiótico natural y antioxidante
El ácido láurico, presente en el aceite de coco, tiene actividades antimicrobianas contra las bacterias, muchos hongos y virus, pues se ha comprobado que mata a la bacteria responsable de muchas infecciones en la piel y en el sistema circulatorio (estafilococo áureo o dorado) y al hongo Candida Albicans. Gracias a esto, muchos productos comerciales usan el ácido láurico dentro de sus agentes antibacteriales.
Un estudio reciente publicado por la Royal Society of Chemistry en 2013 y conducido por la Universidad de Kerala, India, demostró que una dieta rica en aceite de coco virgen es benéfica para reducir el proceso de oxidación (causante del saño celular y responsable de una gran variedad de desórdenes que van desde el Alzheimer hasta el cáncer), convirtiéndolo en un poderoso antioxidante.
- Combate enfermedades cerebrales
El aceite de coco tiene efectos terapéuticos en desórdenes cerebrales como el Alzheimer, lo cual está respaldado por diferentes estudios como en el que se establece que el consumo de TMC deriva en una mejora inmediata de los pacientes con estados leves de desarrollo de la enfermedad. Los ácidos grasos encontrados en el aceite de coco están siendo profundamente estudiados como potenciales agentes terapéuticos para la enfermedad antes mencionada.
Además del Alzheimer, otra importante aplicación terapéutica del aceite de coco es el tratamiento de la epilepsia en niños. Una dieta cetogénica (rica en cuerpos cetónicos) es alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos, la cual ha sido utilizada, desde 1920, en el tratamientos de epilepsia infantil difícil de identificar. En 2008, la revista The Lancet Neurology publicó que gracias a esta dieta, los pacientes han visto una reducción del 75% en los ataques epilépticos. Los TMC encontrados en el aceite de coco incrementan la concentración de cuerpos cetónicos, los cuales ayudan a reducir las convulsiones.
- Ayuda con la pérdida de peso y disminuye los síndromes metabólicos
Todos queremos estar en forma y, con la obesidad en niveles alarmantes en cuestiones de salud pública a nivel mundial, es el momento ideal para entrar en acción. En 1996, investigadores de la Facultad de Medicina de Ginebra, Suiza, establecieron que los TMC encontrados en el aceite de coco pueden incrementar el gasto de energía de 24 horas en hasta un 5%, lo que es equivalente a 120 calorías por día, es decir, la pérdida de peso es evidente. Asimismo, síndromes metabólicos como la diabetes, son reducidos gracias al consumo de aceite de coco.
- Es un hidratante natural buenísimo para tu piel
El aceite de coco es usado en muchos productos naturales de belleza, gracias a que es increíble para mantener tu piel hidratada, radiante y saludable, pues penetra las capas de la piel mejor que otros aceites y ¡huele delicioso! Además de sus propiedades antimicrobianas, hidrata y, de acuerdo con una investigación, es buenísima para el eccema y la psoriasis.
Asimismo, este ingrediente puede ser usado para lavar la cara, solo necesitas que esté crudo y sea virgen para hacer un método de “doble limpieza” bastante sencillo: frota el aceite en movimientos circulares por toda tu cara y cuello, dando un masaje ligero mientras lo haces. Cuando hayas terminado, lava todos los residuos con tu limpiador favorito o jabón neutro.
No necesitas todos esos exfoliantes caros. Este secreto de belleza es barato y libre de químicos que encuentras en casi todos los productos de nivel farmacéutico. Solo vacía media taza de aceite de coco tibio en un recipiente, añade una taza de azúcar mascabada o morena y revuelve los ingredientes. Si tienes a la mano, añade unas gotas de tu aceite esencial preferido o un poco de extracto de vainilla.
- Hace que tu cabello sea más hermoso y saludable
El aceite de coco es el acondicionador perfecto, pues dejará tu cabello sedoso y con un brillo saludable. El ácido láurico en él, tiene una afinidad por las proteínas del cabello y penetra fácilmente en cada tallo. En un estudio publicado en 2003 por la División de Cuidado Natural de las Industrias Marico en Mumbai, India, se encontró que el aceite de coco reduce la pérdida de proteína en el cabello cuando se usa previo al lavado y como producto para estilizar el cabello.
Este estudio explica que gracias a su bajo peso molecular y composición en cadena lineal, puede penetrar en cada tallo capilar adhiriéndose a las proteínas capilares y previniendo un daño al cabello. Prueba aplicar aceite de coco tibio en tu cabello durante toda la noche y lávalo a la mañana siguiente, procurando dormir con una toalla sobre tu almohada. Cuando despiertes, lávalo y siente la diferencia. Tu cuero cabelludo se sentirá más hidratado y tu cabello se verá más suave y sedoso.
El aceite de coco extra-virgen está disponible en varios supermercados o en tiendas de comida saludable y orgánica, en diferentes presentaciones como tarros, envases o tubos, ya sea en cápsulas de gel o en estado sólido. Así ya no hay excusa para usarlo en cualquier momento y dejarte sorprender por todas las maravillas que puede hacer por ti y tu salud.
Felicidades! Me encanta sus productos
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